KFC炸鸡秘方?

KFC炸鸡秘方 大公开!!

网上评论不错，所以就传了！

1.允指原味儿鸡
KFC原味鸡官方配方
2杯面粉，
1/2茶匙食盐，
1/2茶匙百里香叶，
1/2茶匙罗勒，
1/2茶匙oregano（唇形科植物，不知道这是什么东东），
1 汤匙芹菜味的盐，
1 汤匙黑胡椒，
1 汤匙干燥的芥末，
4 汤匙甜椒粉，
2茶匙蒜盐，
1茶匙生姜，
3 汤匙的味精（个人建议用鸡精会更好点）
做法
1。在一个大碗混合所有的ingrediants。
2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 （在上面介绍过）
3。把它们在面包渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣
4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。
5。把烤箱升温到350度（建议用pressure cooker，炸锅，肯德基店里就用的这个)
6，把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸（闪光的那面朝外）
7。加热40分钟。
8。拿掉锡纸，再做40分钟
9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油
10。出锅后，凉5分钟，再食用。

本文来源是 gigacircle 。

据这位外甥推测，这个方子就是他舅舅在1940年制作肯德基炸鸡的原始配方~ 这张手写配方清楚列明了面粉和11种香料的用量比例，包括：

面粉White Flour：2杯

盐 Salt：2/3勺

百里香 Thyme：1/2勺

罗勒 Basil：1/2勺

牛至 Oregano：1/3勺

芹菜盐 Celery Salt：1勺

黑胡椒 Black Pepper：1勺

黄芥末粉 Dried Mustard：1勺

辣椒粉 Paprika：4勺

蒜盐 Garlic Salt：2勺

姜粉 Ground Ginger：1勺

白胡椒粉 White Pepper：3勺

原文網址：https://kknews.cc/food/4mrnbz2.html